おはようございます♪
あいかわらずの暑さですね。。もうこれが普通になりつつも。。
例年並みに戻ると少しはマシに感じるかしらね～～～
さてさて。。
21日は私の45回目のお誕生日でした。。早いもので。。。
歳を重ねてもお誕生日は嬉しいもので(^-^)
45歳のお祝い晩御飯は2017年度のビブグルマンにも選ばれたこちらへ。
大阪裁判所の近くにある12席の小さなお店です。。
お任せコースでお願いしました。。
まず。。旦那様はシャンパン・私はジンジャエールで。。
続いてお料理。。
赤ピーマンのムース・オマール海老のムース
ピーマンの独特な苦味はまったく感じなくて口当たり抜群！
オマール海老は海老の濃厚エキスがふんだんに味わえたムース。
海老ちゃんもゴロンってお目見えしてくれました！
野菜のガスパチョ。。こちらはコースにはナイけどおススメされたので。
いただいて正解！
グリーンの中に詰め込まれた野菜感より、さっぱりと柑橘系の風味が勝り、喉をスル～～って抜けていきました。。
お魚料理はエイヒレのソテー
エイヒレをこんな姿で食べたのは初めて！
とってもあっさりだけど、バターソースを合わせた途端にしっかり味に変身
またケイパーやいんげんと一緒に食べるとこれまた違ったお味に。。
一つのお皿にいろんな顔を持ち合わせた一品でした。。
お肉は牛ホホ肉のワイン煮込み
今までで食べた牛ホホ肉で一番の美味しさでした！
ナイフ要らず・歯要らずに軟らかい！
牛ホホ肉にしっかりワイン味も染み込んで美味しい～～～～
諄くなく濃くなく、後味もあっさりでした！
デザートはクリームブリュレ
外はパリっと！中はとってもクリーミー～～～
飲めるブリュレ（笑）それぐらいクリーミーでした。。
お写真はナイけどお食事パンももっちり＆ふんわりで美味しかったしーー
言うまでもなく、旦那様は途中で赤ワインも嗜んでましたし。。
とにかくすべたがパーフェクトなお店。。
それにこのお値段でこの内容はお得感満載！
お誕生日に素敵なお店に出会わせてくれた旦那様にも感謝です。。。
ではでは。。
私の紅茶教室 大阪