本日２品目です。。
レシピブログさんから当選した『熊本県産トマト』を使ってポカポカあったかメニューを(^^♪
☆トマトかに玉
（材料・１人分）☆トマト１個 ☆たまご２個 ☆かにかま４本 ☆青ネギの小口切り適量
☆塩・こしょう少々 サラダ油適量
甘酢あん（お水１カップ 中華スープの素小１／３ お砂糖大１強 こしょう少々
お酒・お醤油・ケチャップ各大１） 水溶き片栗粉適量
（作り方）①トマトは湯剥きしてザクぎりに。ボールに☆の材料を全部入れて混ぜる。
②フライパンにサラダ油を流し、☆を流しこみ、お箸でぐるぐるして火を通しながら形を整え、
全体に焼き、お皿に移す。
③お鍋に片栗粉以外の甘酢あんの材料を入れ、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、
とろみをつけ、②にかけたら出来上がり！
トマトが入るとあっさり味なので、甘酢あんを少し濃い目に味付けしました(^^)
水分が多いので形を整えるのに苦労しました。。。。
オムレツを作る感じでぐるぐる混ぜながら作ったらそれなりになりました（＾－＾）
クックパッドにもレシピを載せてます♪
<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r121022b" target="_blank">トマトを使ったポカポカあったかレシピ</a