おはようございます♪
今朝は一段と冷えてます。。洗濯物を干すのが苦になります。。やだやだ。。。
わたくしごとでございますが、本日結婚記念日なんです(*^_^*)
早いもので１６年目に突入～～～
これからも今まで以上に？仲良しこよしでいきたいと思います！
はてさて。。。
先日、テレビで女優の黒木瞳さんがアイルランドに旅する番組を見まして。。。
そこで飲まれてた「アイリッシュコーヒー」がとっても美味しそうだったので、それを紅茶バージョンにアレンジして作ってみました！
実際にアイリッシュコーヒーも飲んだことがないので、テレビで聞いた中での想像ですが(＠_＠;)
☆アイリッシュティー
（材料・一杯分）茶葉（スリランカのディンブラ）３ｇ ブランデー小２ 生クリーム適量 お砂糖お好みで
※生クリームはお砂糖を加えて７分立てぐらいにしときます。
（作り方）①サーバーに茶葉を入れ、沸騰したお湯を注いで４分間蒸らす。
②蒸らしてる間にグラスにブランデーを入れておく。
③時間になったらブランデーを入れたグラスに漉し出す。
④最後に生クリームをゆっくりとのせたら出来上がり！
お写真が暗くなってしまってすいません。。。。
ブランデーや生クリームに負けないような紅茶べーズを作るために蒸らし時間を少し長めにしました。
小２のブランデーでもかなりの存在感でお酒が飲めない私はクラクラきました（笑）
なので、旦那様にテイスティングをしてもらったところ、紅茶の中からブランデーの香りもしっかり出て
それを生クリームがまろやかにしてくれると。。。。
生クリームはお砂糖を混ぜたバージョンと混ぜないバージョンのどちらも飲んでもらったところ、加えた方が優しい味になるみたいです。。
寒い今の時期に、アルコールを加えた紅茶で温まるのもいいですね(^^)
リラックスタイムのお供にいかがですか～～～(*^_^*)
お酒がOKな方はぜひに♪
クックパッドにもレシピを載せてますので。。。
明日から仕事で大阪に戻ってきますので少しお休みします。。。
ではでは。。ごきげんよ～～～