おはようございます♪
ようやく朝晩涼しくなってくれましたね。。。今朝も風が冷たいぐらいでした(^^) やっと秋ですね！
先日から登場してる私の親友チカ、昨日は私の実家に行ってキヨシ達と晩御飯を食べたみたいで。。。
家族ぐるみの付き合いなので、こういう光景は学生の頃は普通でして。。。
お母さんやキヨシも離れてしまったチカと会えるのはうれしいらしく、キヨシと飲み明かしたみたいです。。
私は自宅でお仕事真っ最中の中を。。。。（笑）
そのチカも明日東京に戻ります。。なので、今夜は最後の酒盛りに行ってきます！ 呑めへんけど（笑）
はてさて。。。
ネットで見つけた切干大根を使ったお料理(^^♪
☆切干大根の甘辛マヨ。
見た目は地味やけど、味はイケる！！
①切干大根は水で戻して食べやすい大きさに切って、フライパンにマヨネーズ大１・にんにくと生姜の擦りおろし、豆板醤各小１／２をしいて、切干大根を投入！
②軽く炒めたら、お酒、みりん、お醤油、オイスターソース、砂糖各大１を混ぜたものを加えて水分がなくなるまで炒めます。
③仕上がりに再びマヨネーズ大１を絡めたら出来上がり！
家にある調味料を全部使いました！！って感じのレシピです。。。
けっこー味が濃い目ですが、白いご飯のお供にはピッタリかも～～～
とりあえず、絡めていけば出来上がります(^^)
冷たくしても美味しかったですよ～～～～
ではでは。。。