おはようございます♪
まだ、雨は降り続いてます。。お昼からは晴れるとのことです(^^)
バリウム後の私のお腹は、すっかり晴れ上がりました！よかった～～(#^.^#)
昨日の晩御飯です(^^♪
☆サンマとシイタケのパン粉焼き。またまたそのままですが・・・
サンマは３枚に卸して白ワインとタイムに漬けときます。
みじん切りにしたシイタケ・生パン粉（１ｶｯﾌﾟ）・ニンニクのみじん切り（２カケ）・パセリ（大５ぐらい）
塩（小１／２）・コショウ（少々）・粉チーズ（大３）・オリーブオイル（大４～５）を混ぜます。
グラタン皿にバターを塗り、サンマ・粉・サンマ・粉の順で重ね、２３０度のオーブンで２０分程度
焼いたら出来上がり！（我が家のオーブンは上の火力が強いので、途中ホイルをかぶせます）
生パン粉なので調味料がよく絡んで、芳ばしく焼きあがります(^^)
風味もよくて、我が家では定番のパン粉焼きです(#^.^#) 旦那様も大好きの一品なんです～～
今回はサンマを使いましたが、他の魚類でもＯＫです。
☆ナスのアラビアータ。
具はナスとブロックハムを使いました。
唐辛子も多目に使ったので、かなりピリ辛になりましたが・・・
これぐらいの辛さがあってもＯＫかなと(^^)
本日も美味しくいただきました(^^♪
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