トマトチャウダー。 | 旅&美味しいものに囲まれて。。

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昨夜は、野菜たっぷりのトマトチャウダーとナスのピザ風をつくりました。

トマトチャウダーは、ベーコン・タマネギ・カボチャ・キャベツ・トマトを炒めます。

野菜がしんなりしてきたら、トマトのホール缶とお水を入れて少し煮込みます。

最後に「トマトチャウダーの素」・・ハウスから出てる商品で、カレールーと同じように箱売り
されてました・・を入れて煮込むだけ。

初めて使ったのですが、溶けやすくて味もしっかりしてて美味しかったですよ(^^♪

ピザ風・・・ナスビをオリーブオイルで炒め、そこにぶつ切りにしたトマトをいれてさらに炒めます。

ちりめんじゃことニンニクにみじん切り、鮭(あらかじめ焼いて身をほぐしておきます)をいれて

少し炒めたら、ピザ用チーズを上にのせ、香りづけにオレガノをふって、蓋をして

チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。

カリッと焼いたサンドウッチ用パンにのっけ食べると美味しいですよ~

お好みでタバスコをふってもいいかも(^^♪