本屋で立読みした料理本に簡単なアイスクリームの作り方が載っていたので休みの日に作ってみた
確かに簡単にできる方法だったが
出来上がって食べてみると想像してた味と少し違っていたのでがっかりしてしまった
なかなか上手くいかないものだなぁと思いながらふと幼い頃
母親がアイスクリームを作ってくれた事を思い出した
母はずっと共稼ぎで働いていたから平日におやつを作っくれる事はほとんど無かったが
たまに日曜日に手作りでおやつを作ってくれた事があった
ドーナツ、サツマイモパン、ポテトチップス、トウモロコシや空豆の塩ゆで、緑や赤の寒天、ミルクセーキ、アイスクリーム
ドーナツは抜き型の中の丸い部分も揚げて
僕はこれが好きだった
でも特に自分のお気に入りは
ミルクセーキとアイスクリームだった
どちらも牛乳と卵を使って泡立てて作ったような気がする
アイスクリームは市販のアイスクリームの素みたいなものを買ってきて
それに牛乳、卵を混ぜて泡立てて
アルミの弁当箱に流し込み冷凍庫て冷やして作ったように記憶している
とにかく
いまのようにコンビニもなくお菓子も充実してなかった時代の事だから
出来上がるのが待ち遠しくて仕方がなかったのだ
まだかまだかと
何度も冷蔵庫を開けるので母から叱られるほどだった
首を長くして待った末に出来たアイスクリームは包丁で切られて
ヨウカンのようにお皿にのって出てきた
そのアイスクリームの美味しかった事
家族で切り分ける分まで一人占めしたくなるような気持ちだった
いま思えば店で売られているアイスクリームのようなクリーミーさはなくてシャーベットとの中間のような食感だったのだが
幼い僕を充分に満足させる味だった
それから何度もせがんで作ってもらったのだが
母もだんだんとめんどくさくなってきたのか
アイスクリームの素が手にはいらなくなったのか
夏のおやつはかき氷に替わっていった
専用の氷型に水を入れて冷凍庫で凍らせて
かき氷器でシャリシャリとかいてシロップをかけて食べるというやつだ
これなら子供でも簡単にできるから
母も楽ちんだったのだろう
もちろんそれはそれで美味しいのだが
時々あの弁当箱で作ったアイスクリームが懐かしく思ったものだ
大人になったいま
なぜか無性にあの弁当箱のアイスクリームもどきが食べたくなる
スーパーに行くと
時々製菓コーナーを覗いてアイスクリームの素がないのか探すが
やはりそんなものはないのだ
いま僕は
サーティワンのアイスよりも
コンビニで売っているどんなアイスよりも
あの弁当箱のアイスクリームが食べたいと思う
幼い頃に大好きだったものは
大人になっても変わらないものだと
しみじみ不思議に思うのだ。
ソーダ水の中を貨物船が通る…」