緊急防災用のすぐれた食材 ユキノシタ

【 ユキノシタ 】

山間部の日陰や

沢などの岩場

湿ったところで見つけられます。

代表的な食べ方として

天ぷらがありますが

緊急時に油を調達することは

とても困難だと思います。

下処理後に

茹でておひたしなどにする方法を

ここではオススメします。