あらかじめ フライパンにサラダ油を入れてベーコンを焼いておく。
ベーコンを取り出して 更に少々サラダ油を追加してから チン！したジャガイモを半分 フライパンに敷き詰めて焼く。
塩コショウ、隠し味程度の砂糖少々、ガーリックパウダーをふりかけて ベーコンと とけるチーズを乗せる。
その上から 残ったジャガイモを加えて 水とダシで溶いた小麦粉を流しかける。
下のジャガイモに焦げ目が付いた頃 大きな皿をフライパンに被せて フライパンをひっくり返す！
フライパンに もう一度サラダ油を入れてから 皿に取り出した ジャガイモをそのまま 形を崩さないように スライドさせて フライパンに入れる。
これで 両面が いい感じに焼ける！
あとは もう一度 フライパンに皿を被せて フライパンをひっくり返すだけ！
フライかえしは 使わないほうが成功します！
ミルフィーユ風 ジャカ焼き の完成☆
写真撮る前に ２枚ほど食べちゃいました 笑
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