鶴橋のお店の方が、「臭いからじっくり煮込んで」と言われましたが・・まったくです。
なので、さっと煮込んで、たっぷりの、香味野菜とトマトホールで、じっくり煮込みました！
名付けて、トスカーナ風トリッパの下町風煮込み
十数年前、初めて、フィレンツェの下町のトラットリアの味に、似ていたので。
ホルモンが苦手な方も、きっと・・大丈夫
昨日の続きで・・・残りのホルモン、定番トリッパ（ハチノスです。）
鶴橋のお店の方が、「臭いからじっくり煮込んで」と言われましたが・・まったくです。
なので、さっと煮込んで、たっぷりの、香味野菜とトマトホールで、じっくり煮込みました！
名付けて、トスカーナ風トリッパの下町風煮込み
十数年前、初めて、フィレンツェの下町のトラットリアの味に、似ていたので。
ホルモンが苦手な方も、きっと・・大丈夫
鶴橋のお店の方が、「臭いからじっくり煮込んで」と言われましたが・・まったくです。
なので、さっと煮込んで、たっぷりの、香味野菜とトマトホールで、じっくり煮込みました！
名付けて、トスカーナ風トリッパの下町風煮込み
十数年前、初めて、フィレンツェの下町のトラットリアの味に、似ていたので。
ホルモンが苦手な方も、きっと・・大丈夫