３日ぶり・・です。

久々（３日ぶり）ですが・・
とりあえず、新作！
豚ホホ肉と、豚舌のラグーとタケノコ　摘みたてほうれん草のフェットチーネ
隠し味ではありませんが、仔牛のスジを秘かに一緒に煮込んでおります！
それが程よいコクに・・タケノコの食感が・・
















食べやすい、トマト系をもう一品！
ベーコン、新玉ねぎとミラノ風ミートボールの、アマトリチャーナ風トマトソースパッパルデッレ

オーソドックスですが、昔、イタリア時代に良く作ってもらった、懐かしいイタリアマンマの味！
新玉ねぎたっぷりの自然な甘みが・・



















それでは明日も
お待ちしております