蒸し暑くて
ご飯作るのめんどくさと毎日思っているのは
私だけでしょうか
今日は幼稚園で、夏祭りの盆踊りの練習を炎天下の中、園庭でし
お弁当を食べた後、またクラスで親子レクがあり、親子で遊んで
きました
次男は幼稚園で行方不明
長男は嫌々スイッチ入っちゃって、
私に殴りかかるは、洋服引き裂こうとするわで大変でした
この先訪れる思春期の反抗期が末恐ろしい・・・
家帰って鏡に写った自分を見てビックリ
クマが三重くらいになってました
（いつもか）
暑い夏に大活躍するのは、簡単で冷たい冷やし中華ですが、
みなさん付属のタレってあまりませんか？
捨てるのはもったいないなと思ってこの間思いつきました
冷蔵庫にあった野菜を切った後、漬けてみました。
野菜の甘酢漬け
大人用と分けて作って、大人用にはラー油を足しました
子供用はそのままで
甘いタレだから、 息子たちも喜んで
野菜ポリポリ食べていました
簡単なので、一品困った時にぜひいかかでしょうか
ちょうど紫玉ねぎがあったので入れてみました
この紫玉ねぎ、普通の玉ねぎの栄養素とここが違う
紫色の犯人はポリフェノールのフラボノイドの一種である成分
アントシアニン、これが
抗酸化作用があるのです。
抗酸化ということは、老化など私たちの体がサビつくのから守って
くれるんです
紫外線を浴びすぎたり、ストレスの多い生活を続けていると
活性酸素がたくさん発生してしまいます。
活性酸素から守ってくれるのは、抗酸化作用がある色とりどり野菜、
色の持つパワーってすごいです
暑くてダル～って思っても、色とりどりの野菜と良質のたんぱく質
はしっかり摂って、夏バテしないように気をつけたいものです