グルテンミート
（大豆や小麦から抽出したタンパク質であるグルテンを
原料にした加工食品）
で、鶏の唐揚げ風に作ると、お肉みたいな味になると聞
たり、この間私も、グルテンミートでのそぼろ丼を食べま
した。おいしいのに、コレステロールゼロで低カロリーに
惹かれ、ついに買ってみました
自然食品の店やhttp://www.sunshop.co.jp/shop/product_info.php/products_id/1147
だとネットで注文できるみたいですね
乾燥しているミンチタイプ・・・130ｇ 240円
お湯で戻すと２倍の量になるので、結構使えると思います
＊ミート風スパゲティ
（玉葱・人参・セロリ・ピーマン・トマト・グルテンミート）
にんにく・生姜・コンソメ・トマトピューレ・チャツネ・ソース・塩・コショウなどいろいろ入れたら濃くが出ました
＊かぶの梅しそ和え
＊大根と柿のくるみ和え
＊キャベツじゃが芋焼き海苔のスープ
大根を塩でもんでしんなりさせて、柿と砕いたクルミと混ぜる。オリーブオイルとレモン汁を攪拌し、和える
適当に作ってみたのですが、クルミの香ばしさと柿の甘みとレモンの酸味で何だかおいしかった
ミート風スパゲティのお味ですが、こってりがいい人は味付けを変えればいいし、この‘大豆たんぱく‘の食感などはまさに挽肉みたいでした
息子にも
＊スパゲティ
（最初から取り分けて、にんにく・しょうがなど入れず、和だしとトマトのシンプルな味付けで）
＊キャベツじゃが芋のスープ
＊人参寒天きなこかけ（柿添え）
消化吸収もいいし、高たんぱく。鉄分、カルシウムも多く摂取でき、しかも低カロリー。ファンになりそうです