仕事で最近お疲れ気味
の夫のために、
ビタミンＢ１が豊富な豚肉メニュー
にして
みました。ビタミンＢ１の吸収を高めてくれる
アリシンを含むニラ
を組み合わせて、もやしも
加えて食物繊維を強化しました
＊豚にら炒め
＊カブと紫玉ねぎのサラダ
＊キムチ
＊春巻き
昨日残ったチョリソーやじゃが芋や赤ピーマン
にチーズと海苔をプラスして、塩コショウで味
つけをして皮を巻きました。
油の処理が面倒くさかったのと、カロリー
のために、昨日のニンニクオイルをぬって、
オーブンで焼きました
カリッとしておいしかったです
＊冷奴
薬味に鰹節をかけて食べると、鰹節の
ビタミンＤが働いて、カルシウムの吸収力
が２０倍にもなる
と知ってからは、毎回
パパッとかけてます。昔からの組み合わ
せって意味があったのですね～