来年1月7日開催「薬膳ワークショップ」
準備から張り切っています！！
https://www.facebook.com/events/1512018515541140/?ti=cl
テスト(味見)も、納得がいくまでー！
楽しいです！！！
昨日、材料(生薬)の買い足しにお店に行ったら、
お会計の後に「どうぞ～」と、
にっこり笑顔で手渡されました。
「屠蘇散」です。こどもの頃の思い出。
12月半ば過ぎになると、地元の薬局さんでは「よいお年を～」と笑顔で配られました。
懐かしい光景が、ここにも
今でもあるのね～うれしくなって、
ご紹介したくなりました
お屠蘇は、「屠蘇散（とそさん）」または「屠蘇延命散」を日本酒、または本みりんに浸け込んだ薬草酒で、年明け元旦から、邪気を払い無病長寿を祈るおめでたいお酒です。
「屠蘇散」の中身は、漢方薬に使われる生薬です。
多くて10種類。市販されているものは、一般的に5、6種類が配合されています。
頂いた「屠蘇散」の生薬・効能は、こちらです
【屠蘇散
】
】山椒（サンショウの実）
→健胃作用、抗菌作用
陳皮（ミカンの皮）
→吐き気防止
桔梗（キキョウの根）
→咳や喉を鎮める、鎮痛作用
防風（セリ科ボウフウの根）
→発汗・解熱作用、抗炎症作用
桂皮（ニッケイの樹皮、シナモン）
→健胃作用、発汗・解熱作用、鎮静作用
白朮（ビャクジュツ、キク科オケラまたはオオバナオケラの根）
→利尿作用、健胃作用、鎮静作用
胃腸の働きを盛んにして、血行をよくして、風邪をひかないようにする生薬が入っています
日本酒や本みりんに漬け込むことで、エネルギー源(ブドウ糖や必須アミノ酸)になり、更にアルコールで血行を促進する作用があります
無病長寿を願うお屠蘇。さすが！の中身と思っても、元旦の朝に一口では、量的に足りないようです
こつこつ食養生～大切ですね
こちらもご紹介！！！
来月1月7日(日)開催
新年手始め 薬膳ワークショップ
～体質チェックで自分のタイプを知る～
https://www.facebook.com/events/1512018515541140/?ti=cl
まだお席をご用意できます
体質～ピンときた方
年末年始前～忘年会で「食べ過ぎ・飲み過ぎ」気になった方
おすすめです！！！！！！！！
是非、ご参加をお待ちしています