前回、ゴマ煎り器で珈琲豆を煎ったが、焼き上がりがまだらになってしまった。
今回は２００度という温度を一定にするためホットプレートを使用してみた。
１００ｇの瓶に７割、生豆を入れた。煎ったあと多分一杯になるだろう。
ホットプレートの温度を２００度に設定し、生豆を入れる。
平らにならす。
３分経過、もうバチバチと音をたて、煙が出る。
おっと、ゴマ煎り器の時より焼き具合がまばらです。
あまりに煙が凄いので、180度に温度を下げた。
うわー、豆から油が出てきた。焼きすぎだー！
１０分経過、全然だめですね。
１００ｇの瓶は予想どおり上まで一杯になりました。
煎った後、豆の皮がでます。手間のかかるものですね。
この後、ミルで挽いて飲んでみましたが、悪くないです。