登山で散財してしまった私。シルバーウィークも山へ行く予定なので節約してます。とりあえず必要性のないものは買わないようにしています。食費も抑えています。大好きなお菓子も、健康もかねて手作りするようにしています。ホットケーキミックスを使ってバナナケーキくらいですが(笑)。豆腐とホットケーキミックスでスコーンができるとインスタで紹介されていたのでやってみようと思っています。
今日はシナモンロールを焼きました。シナモンロールは好きなのですが、もっとシナモンを入れればよかった...と後悔します。作っている時はかなり入れたつもりなんですが。アイシングは暑いのでしませんでした。健康を意識して粉を半分全粒粉にして、大好きなレーズンをたっぷりいれました。お風呂場の床に置いて発酵させたのですが過発酵気味になりました。焼きすぎかな？よく焼けてます。パン焼きは楽しいですね。繰り返し焼きたいです。