星新一先生が専門は『酒』だと答えると、大抵の人は勘違いする（発酵の研究をしていた）と何かに書いていましたが、新潟大学で『日本酒学』が開講され、初回は満員盛況だったとか。
新潟県は出荷量は全国３位、９０の酒蔵がある、日本酒県。
そこで新潟の日本酒のブランド力を強化し、国内、国外へ発信しようと世界初の『日本酒学』創設となったとか。
『日本酒学』では新潟大学、県、県酒造組合が連携し、日本酒を学問として様々な側面から分析し学ぶとか。
講義は週一回で、マナー講義や酒蔵で酒造りを学ぶ実習も予定とか。
なんかお偉いさんが、ダラダラ講義しているようですが、オヤジだったら、さっさと一本もってこい！ってヤジいれそう……
そう言えば、昔、酔っぱらいの心理を研究している人がいましたね。人体実験に応募しようかと思ったけど、ツマミなしに一定時間に一定量の酒を飲まないといけないとか。マズイ酒になりそうなので参加は止めました。
毎回、利き酒実習なんかしたら、日本中からオヤジ学生が集まって、町おこし日本酒学部に格上げも夢ではなさそう。
