そのコーシャ、初認定の日本酒がエルサレムで人気とのこと。
コーシャの認定には、禁じられている原材料の有無、調達先、ユダヤ教聖職者が厳しく検査するので、ユダヤ教徒以外でも、安全な食品としての認識が広がっているとも。
発売したのは、福井・鯖江の酒造会社でイスラエルやアメリカの富裕層をターゲットにしているとか。
昨今は、イスラム国向けにハラール認証を取る動きが食品業界で活発ですが、ハラールではアルコール絶対禁止。
しかし、ユダヤ教はアルコールＯＫってことですか。まさに捨てる神あれば拾う神ありですね！
