だから取り敢えず、困らないのだが、回転寿司ネタなどに使われる小ぶりのバナメイ海老の卸売価格が高騰しているのだとか。
原因は年間５０万トンのバナメイ海老を輸出しているタイの養殖池でバクテリアを介した病気が広がり、大量死したため。
バナメイ海老は、病気にかかりにくく、一つの池で大量に飼育できるため、近年、東南アジアで養殖が盛んなのだとか。
しかし、５０万トン輸出していたタイが半分近くに激減してしまえばどうしようもありません。
急遽、バングラデシュやインドからも輸入を始めたようですが、卸売価格が高騰、当然、小売価格も高騰中です。
回転寿司では、お馴染みの蒸しエビの握りも、これまた庶民の味ではなくなるのかも知れませんね。
これまた異常気象が何か関係しているのでしょう。
前の記事に、国連が昆虫食に補助金を出した記事 を書いたけど、回転寿司チェーンも『昆虫握り』メニューでも考えておいた方が良いかも知れません。
イナゴ佃煮の軍艦巻きくらいは良いとして、ミミズの活け〆はちょっと……（笑）