ブログネタ：うどんとソバどっちが好き？
参加中私はどっちも好き 派！
うどん、蕎麦に限らず、麺類は何でも好きなんですけどね。
オヤジの好みから言うと、蕎麦は昼メシとか、ちょっと一杯の締めに食べることが多いので、ざる蕎麦系の冷たい蕎麦が多いですね。駅の立ち食い蕎麦だと、温かい蕎麦しか食べないけど、早食いができるように、普通の蕎麦屋よりツユの温度を下げてるんじゃないですかね。
逆にうどんは、夕飯とかゆっくり食べる時間があるときにしたいですね。今の時期だと、鍋焼きに熱燗ってのも良いですね。今年は、今のところ暖冬続きなので、そんな機会はまだないですが。
うどんも蕎麦も手打ちにはこだわりません。手打ちも機械打ちも、それぞれ良いところがあるわけで、一概にどちらが良いとは言えませんから。
ただ、相変わらず地域は、関係しますね。
蕎麦はやはり関東圏がおいしい。うどんは関西圏ですかね。その他の地域でも、うどん優勢とか蕎麦優勢、うどん・蕎麦混在の地域とかあって、それぞれ特徴のあるうどん、蕎麦を見つけるのも面白いですよね。
大晦日になると、毎年、年越しそばの話題がニュースで流れますけど、あれは元々商家の風習が一般に伝わったものですから、蕎麦にこだわることもないと思うんですけどね。
オヤジの好みから言うと、蕎麦は昼メシとか、ちょっと一杯の締めに食べることが多いので、ざる蕎麦系の冷たい蕎麦が多いですね。駅の立ち食い蕎麦だと、温かい蕎麦しか食べないけど、早食いができるように、普通の蕎麦屋よりツユの温度を下げてるんじゃないですかね。
逆にうどんは、夕飯とかゆっくり食べる時間があるときにしたいですね。今の時期だと、鍋焼きに熱燗ってのも良いですね。今年は、今のところ暖冬続きなので、そんな機会はまだないですが。
うどんも蕎麦も手打ちにはこだわりません。手打ちも機械打ちも、それぞれ良いところがあるわけで、一概にどちらが良いとは言えませんから。
ただ、相変わらず地域は、関係しますね。
蕎麦はやはり関東圏がおいしい。うどんは関西圏ですかね。その他の地域でも、うどん優勢とか蕎麦優勢、うどん・蕎麦混在の地域とかあって、それぞれ特徴のあるうどん、蕎麦を見つけるのも面白いですよね。
大晦日になると、毎年、年越しそばの話題がニュースで流れますけど、あれは元々商家の風習が一般に伝わったものですから、蕎麦にこだわることもないと思うんですけどね。
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