飛良泉 氷結生酒の味見。いただきものの秋田の銘酒、飛良泉の氷結生酒版です。 本当は、シャーベット状になるまで冷やせとあるが、酒飲みにそこまで待てと言うのは酷である。 適当なところで、味見をしてしまった。 特に際だったところはないが、バランスがとれていて、こくがある飛良泉の特徴ですね。 しかし、この氷結生酒は、かなり濃い。 調子に乗って飲んでいると、後が怖そうな酒に仕上がっている。 マニュアル通りに凍らして、夏の夕涼みにでも、じっくり最初の一杯を味わうのに適した日本酒である。 飛良泉 本醸造 山廃氷結生酒 720ml ¥1,302 ドラッグストアマツダ