安白ワインを見つけてきたので、昼飯はイタリアンっぽくしてみました。
ニョッキのトマトソース炒め、ガーリックライス添えです。
何となく、それっぽくなってますが、ライスは昨日の飯の残りが中途半端に残っていたので、ガーリックチャーハンにしただけです。
ニョッキと挽肉が賞味期限＋１日になっていたので、ニョッキは茹で上げ、大蒜、タマネギで炒めて、市販のトマトソースとコンソメスープの素を加えて煮込み、塩胡椒で味を調えてみました。
オール余り物、賞味期限切れの割には、結構いけました。
念のため、ワインでアルコール消毒しといた方が安全ですね。