パリッジューシーチキン

今夜の夕食のおかずは、チキン～
塩こしょうだけで、美味しいチキン
こつは、油はダメ。 皮にフォークでグサグサさして、火の通りよくして油をひかずに（鶏皮から美味しい油出るから）焼くよ～じっくりね

裏返して、お酒加えて水気なくなるまでそのままだよ～
生パセリは、本当最後の最後に加えるよ～風味飛んじゃうから。
後は、両面こんがり焼いて出来上がりッ


ここ3日間、風邪で調子悪いけど相変わらずお仕事は順調

まっ悪い時もあるけど。

アクアパッツァ

今日の夕食にアクアパッツァ作ったぁ
簡単でちびっこギャング達も好物だから、よく作ってます。

プチトマト、本鱒（白身魚でも何でもOK)、 あさり、パセリ、白ワイン（調理酒）、オリーブオイル、塩こしょうだけで出来ちゃう本格派。 しかも、レンジでチンだから尚更嬉しい。


因みに、愛娘が好きな野菜トマト。愛息子は人参。愛娘は人参嫌い。愛息子は何だろ？



完食してくれるのが嬉しい母です。

ワイン会

先日、ロイトン札幌で札幌ノムリエ協会のワイン会に参加してきましたぁ。
ママと店の子と私と。
サントリーの方々とご一緒の席でしたので、オススメのワインを選んでいただいたり凄くいい会でしたよ。

好んで飲むなら、白かな。

お料理やチーズやチョコ絶品でしたぁ。

本当最高の会でしたよ。

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