清炒空芯菜

　　先日、産地直送販売所で「空芯菜」を発見したので、早速購入しました

　　廣東料理では、にんにくとオイスターソースで炒めることが多くて、

　　　　　　今回はにんにくであっさりと炒めてみました

　　　　　味付けは好みでそれぞれの主張があると思いますが、

　　　　　　　薄味で強火の短時間炒め方はお勧めします

　　　　　　　　　　皆さんもぜひ試してください。