天龍 ラーメン

　

　　　　　　　　　　　休日の訪麺は志免町の県道68号線沿い

　　　　　　　　　　　　　　「新屋敷名店街」の中にある

　　　　　天龍　ラーメン　さんに行ってきました

　　　　　　　　　　　　　　　　はい～！到着です

　　　　　　　　　　　歴史を感じたお店の入り口です

　　　　　　　　　　　店内はカウンター席のみで結構狭いので

　　　　　　　　　　　　　屋台のような雰囲気みたいです

　　　　　　一味、コショウ、胡麻、ラータレ、醤油を用意されています

　　　　　　　　　　　今日もラーメン（４００円）バリカタでコール

　　　　　　　　　厨房内は年寄りのご夫婦の二人体制ですが、

　　　　　　　一生懸命仕事をされてる姿がとても頼もしく見えました

　　　　　　　　　　　　　　　　メニューはこんな感じです

　　　　　　　　　　　　　程なくしてラーメンが到着しました

　　　　　トッピンクはチャーシュー３枚とねぎたっぷりのシンプルな仕様

　　　　　　　　　　　茶褐色のスープが食欲をそそります

　　　　　　　　　　スープを一口頂いてみると強烈な獣臭が鼻腔に

　　　　　　　　　　　　　　入ってきてお腹が鳴りました

　　　　　　　　　　　　豚骨のコクが口の中でパット広がって

　　　　　　　　　　　強いパンチが嗅覚神経を刺激しました

　　　　　　　　　　香り、旨みなどバランスがよく取れたスープで

　　　　　　　　　　　　豚骨本来の味が堪能できるラーメンです

　　　　　　　　　　　　　麺は博多ストレート極細麺です

　　　　　　　　　　　　　　若干加水率が高いですが、

　　　　　　　　　　　　　このスープとの相性が絶妙です

　　　　　　　　　　　　　全体的のバランスをよく考えて薄味で

　　　　　　　　　　　　　　作った豚もものチャーシューです
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　途中から定番の辛子高菜を投入

　　　　　　　　　さらに替玉を追加して味の変化も楽しめました

　　　　　　　　この素晴らしい一杯に出会えて本当にうれしく思います
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　また食べたいと思った一杯です

　　　　　　　　　　　　　　　　　ご馳走さまでした

　　　　　　　　　豚骨３杯目　　合計　３杯

天龍ラーメン

住　　所　福岡県糟屋郡志免町南里218
電　　話　092-935-1588
営業時間　11:30〜16:30　

定休日　不定休
実食　ラーメン＆替玉（４００円＆１００円）