④なりたけ・2(しょうゆらーめん)らーめん@本八幡
いつも読んでいただいてありがとうございます。応援されると励みになります。人気ブログランキングへ人気ブログランキングへ前回訪問時の記事ここはしょうゆ一択しょうゆらーめん¥730あっさりといったら出された割りスープ。割りなのに背脂が(((o(*゚▽゚*)o)))脂普通(たっぷり)、味薄め太すぎないモチモチ麺薄いけど、トロっとしたチャーシュー。なかなかです。シャキシャキのネギともやしが秀逸前回みそで、もう二度と来ない!と思っていたのにひょんなことから来ることになり、まぁこれはこれでええかと 。割りスープで薄めながら、食べてみると、うん?あれっ!?意外と美味いなぁ。あの異常なしょっぱさはみそだからなのか・・・いや、これけっこうイケるぞ!ちょっとしょっぱいから、割りスープでさらに薄める。スープ自体はこってりしてないから、塩分を調整して背脂の加減ができれば味自体は悪くない。むしろ、美味いよ!これっ。今日はダシの優しい甘みが感じられる。今までなりたけで感じられなかったのは、濃すぎたからなのか!?こんな味だったっけ?割りスープは9割使用。しょっぱさだけ注意と覚えておこう。ここの店の背脂普通は、かなり背脂多めだから、ちょいさっぱりぐらいでちょうどええかも。