❹香宮(四川セット)中華四川@船橋

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ナルナルさんにおしえていただいた

このメニューならもちろん・・・

店内に入ると、壁側の間接照明以外消され、かなり暗い。

でも、私的には◎。かなり落ち着く。

食事の時間は、感覚を完全にOFFモードにしたいので、元気すぎたり明るすぎたりはちょっと疲れます。

四川セット¥900しかないでしょ〜

いい香りが。これは期待できます。

麻婆豆腐山盛り。これでハーフ？！

麺は細め。スープとの相性よし。

まずはスープから、香辛料やら何やらで、本格的な担々麺の風味が素晴らしい。

その中におもしろい食感が。

ナッツだった。これは、イケる。日本にはない独特な味や風味とごまとナッツが相まって、エスニックな情緒を醸し出します。

ただ、好みの問題ですが、もうちょっと辛さとパンチがあってもいいかなと、別の言い方をすれば、本格的な担々麺は好きだけど、辛いのは苦手という人には、辛さ控えめですっきりしていながらも独特な風味を楽しめるここの担々麺は、ぴったりじゃないかな。

こういう店が少ないからこそ、どうしても食べながら楽山本店と比べてしまう自分がいる。

麻婆豆腐は、花山椒の塩梅がちょうどいい。花山椒は、ないと物足りないんだけど、ちょっと多いと、舌が痺れるだけで、私には味を味わう余裕がなくなってしまう。ここのは、楽山に比べてそのバランスが絶妙で、私には合っているように感じた。

ただ、もう少し油や辛さが欲しいなぁ。

何度も言いますが、美味いのは、間違いないのですが、完全に好みの問題です。

担々刀削麺や麻辣刀削麺なんかも試したい。