朝から築地に(笑)

どーも、るいです(^^)/ぽよあげ～！！

最近、同棲している彼女にブログの「グルメレシピ」を更新してもらってます(゜-゜)

そうなんです、実はこのブログは２人で更新しているんですよ(笑)

といってもグルメレシピ以外は全て僕なんですけどね（*^_^*）

ちなみに彼女は料理は得意で好きみたいなんですが、僕は食べる事が好きなんです(*^^)v

だからデブなんだ俺

はい

そんなこんなでさっき独りで築地に行きました

買い物と朝ごはんを食べに(笑)

場外市場入口付近の海鮮丼の「菅野」さんに行きました★

１本丸ごと本マグロを仕入れたらしいので

おばちゃんが気合入れて声かけしてました

かれこれここは何十回も来てます(笑)

うまそうでしょ～(笑)これで１４００円

ぼくは毎日のように家でビールを飲みます

そんな夜のお供に！！

と思い、ハマグリ、イカ、シラス、サザエを買って帰りました(笑)

全て僕のお酒の友達です＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

あぁかわいい・・

さばいてやりました

初の塩辛作りました(^O^)

うん、だいぶしょっぱい

ま、いっか(笑)

イカだけに・・・

さぁて今日も一日元気にやってこ～～～

グルメレシピ 「手作り餃子(^^)」

少し前に手作り餃子を作りました

残念ながら焼く前の写メしか残ってないけど

これを３皿分作ったよ

数にして約50個

２人でせっせと包みました

手作り餃子難しそうで、チルド餃子に頼ることが多かったんですが、

簡単に安くできたのでこれから餃子は手作りに決定

～餃子の作り方～

材料

豚挽き肉約200g

ニラ

白菜かキャベツ

にんにく

しょうが

ごま油

しょうゆ

オイスターソース

塩コショウ

片栗粉

作り方

、白菜かキャベツを約２分茹で、水気を絞って荒くみじん切り。

　　ニラもみじん切りに。

　　（野菜多め、少なめ、好 みで分量は決めて下さい）

、にんにく、しょうが１～２かけをすりおろす

、豚挽き肉にとを加える、ごま油とオイスターソースは

　　一回しずつ加える、塩コショウとしょうゆは少々、片栗粉大２加える

、粘り気が出るまでコネコネすればタネは完成

、皮のフチに水溶き片栗粉をつけタネを包んだら餃子完成

　　　あとは焼くだけ

補足

今回はがっつり餃子にしたかったので白菜は１／４カット全部、ニラ一束、

にんにくしょうがは２カケ使って作りました！

白菜、キャベツを茹でて絞ると思ったより量は少なくなります！

スーパーによりますが、豚挽き肉は週１くらいで特売しているのでそんな日にオススメ！

パリパリで美味しかった～

グルメレシピ 「今日のご飯(^^)」

今日の晩ご飯

めかじきの煮付け

冷や奴

ニラ入り卵焼き

油揚げとワカメとネギの味噌汁

雑穀ご飯

私は魚嫌いなんだけど、めかじきみたいな骨もくせもない魚は美味しく食べれます

～煮付けの作り方～

材料

お魚（食べたい魚でOK）

しょうが料理酒

みりん砂糖醤油

蜂蜜

工程

、しょうがは皮付きのままスライスする（魚一切れに対してしょうがスライス１枚～２枚）

、魚はキッチンペーパーで拭いておく

、お鍋に魚がひたるかひたらないかくらいの水をはり、沸騰させて、しょうがスライス投入

、蜂蜜大さじ２、砂糖大さじ２、醤油大さじ３、酒大さじ１、みりん大さじ１を鍋に加える

、お鍋の中がふつふつしてきたら魚投入

、煮汁に少しとろみがつくまで煮たら完成

補足

しょうがは皮付きのままがポイント！

蜂蜜を加えることで、コクと照りが出ます！

魚を入れたら煮崩れを防ぐために鍋の中はいじらず、放置します！

今回は２人分としてめかじきの切り身３枚に対しての分量です！

うち流の煮魚の作り方の紹介でした

甘めの味でご飯がすすみます