今日の晩ご飯
めかじきの煮付け冷や奴ニラ入り卵焼き油揚げとワカメとネギの味噌汁雑穀ご飯私は魚嫌いなんだけど、めかじきみたいな骨もくせもない魚は美味しく食べれます
～煮付けの作り方～
材料
お魚（食べたい魚でOK）しょうが料理酒みりん砂糖醤油蜂蜜工程
、しょうがは皮付きのままスライスする（魚一切れに対してしょうがスライス１枚～２枚）
、魚はキッチンペーパーで拭いておく
、お鍋に魚がひたるかひたらないかくらいの水をはり、沸騰させて、しょうがスライス投入
、蜂蜜大さじ２、砂糖大さじ２、醤油大さじ３、酒大さじ１、みりん大さじ１を鍋に加える
、お鍋の中がふつふつしてきたら魚投入
、煮汁に少しとろみがつくまで煮たら完成補足しょうがは皮付きのままがポイント！
蜂蜜を加えることで、コクと照りが出ます！
魚を入れたら煮崩れを防ぐために鍋の中はいじらず、放置します！
今回は２人分としてめかじきの切り身３枚に対しての分量です！
うち流の煮魚の作り方の紹介でした
甘めの味でご飯がすすみます