グルメレシピ「ニラ玉(^^)」

一昨日の

サラダ

マーボー豆腐

ニラ玉

玉ねぎ、油揚げ、ワカメのお味噌汁

白ご飯

うちは卵焼きもニラ玉も甘めの味付けです

ニラ玉レシピ

材料

ニラ一束、たまご２個か３個、しょうゆ、砂糖、みりん、酒

作り方

、ニラを５cmくらいに切る

、たまごを割りほぐし、しょうゆ大２、酒とみりんと砂糖を大１ずつ入れる

、フライパンに油をひき、ニラを先に軽く炒める

、を加えざっくり混ぜて完成！

ポイント

卵をフライパンに入れた後にかき混ぜすぎるとスクランブルエッグ状になるので、ふちの方に火が通ったら真ん中に集めるように何回か混ぜる

ニラ玉の方が時間短縮できて簡単なんですが、たまに同じ材料でニラを細かく切って、ニラ入り卵焼き作ります

ちなみに今日のご飯は

ボロネーゼとコンソメスープでした

グルメレシピ 「鶏肉のバジルパン粉焼き(^^)」

一昨日くらいの晩ご飯

サラダ

鶏肉のパン粉焼き

シチュー

雑穀ご飯

サラダには前に残った餃子の皮をパリパリに焼いて軽く砕いて入れたよ

シチューは牛乳消費のために作ったから具材は冷蔵庫にあるもので、

ウインナー、たまねぎ、じゃがいも、コーン、しめじ

ホワイトソースもダマにならず作れて良かった

鶏肉のパン粉焼きはモバレピ参照して作ったら簡単だったのでよく作ります

レシピ紹介します

材料

鶏ムネ肉１枚、パン粉適量、マヨネーズ大２、塩こしょう少々

作り方

鶏ムネ肉は厚さ0.5cmくらいにそぎ切りにする。

そぎ切りにした鶏ムネ肉両面に塩こしょうする。

ビニール袋に鶏ムネ肉を入れてマヨネーズ入れてモミモミ。

さらにパン粉とあれば乾燥バジルを入れてモミモミしてフリフリ

フライパンに少し多めの油を入れて両面キツネ色になるまで焼いたら出来上がり

補足

鶏ムネ肉に皮がついてる場合、私はブリッとした皮は好きではないので取ってます

パン粉を入れた後、なかなか鶏肉にパン粉がつきずらいですが袋に空気を入れてふればつきやすいです

パン粉が鶏肉についてきてから揉んでしまうと、せっかくついたパン粉がはがれます

焼いてる間、何回もひっくり返すとパン粉がはがれるので、あまり触らないように

お得な鶏ムネ肉でもパサつかずおいしく食べれます

うちではソースかオーロラソースで食べてます

通販にはまってます（*^_^*）

新宿に住んでるくせに買い物に行くのが面倒くさいんですよね(=_=)

ヤフーショッピングとかヤフーオークションとか本当に何でも

手に入りますよね(笑)

けど送料がたけぇ～んよねぇ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

どっか良い通販ないもんかね

同じ所からだったら同時に送ってもらえるから送料割安になったりするんだけどなぁ(゜o゜)

ついでに通販の失敗談とかあったら聞きたいです

あぁはらが減った＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／