一昨日の
サラダマーボー豆腐ニラ玉玉ねぎ、油揚げ、ワカメのお味噌汁白ご飯うちは卵焼きもニラ玉も甘めの味付けです
ニラ玉レシピ
材料ニラ一束、たまご２個か３個、しょうゆ、砂糖、みりん、酒
作り方
、ニラを５cmくらいに切る
、たまごを割りほぐし、しょうゆ大２、酒とみりんと砂糖を大１ずつ入れる
、フライパンに油をひき、ニラを先に軽く炒める
、を加えざっくり混ぜて完成！ポイント卵をフライパンに入れた後にかき混ぜすぎるとスクランブルエッグ状になるので、ふちの方に火が通ったら真ん中に集めるように何回か混ぜる
ニラ玉の方が時間短縮できて簡単なんですが、たまに同じ材料でニラを細かく切って、ニラ入り卵焼き作ります
ちなみに今日のご飯は
ボロネーゼとコンソメスープでした