手羽先

昨日のお夕食

返礼品の手羽先が塊の冷凍できちゃったのでしばらく続きそう。返礼品を選ぶときにはその辺よく見ないとね。冷蔵を選んで小分け冷凍するかバラ凍結を選ぶかが賢いと思います。今回はまとめてバーっと申し込んだのでそこまで確認しなかった（ ;  ; ）

シンプルに塩だけで焼いてすだちを絞って食べました。

作り置きの蒸しトマトはガラスープを足してかきたまスープにしました。

蒸しトマト便利ですよ。

海老とアボカドのサラダ。

もやしと赤ピーマンの炒め物は少しだけベーコンも入ってますがやっぱり野菜は売れません。

旦那様だけかぼちゃ煮

おつまみにモツァレラの漬物。

テレビを観ていたら焼きそばが食べたくなって‥

昨日100均に行ったとき魔がさして1つだけ買ってしまったインスタントの焼きそば。

売れ残ったもやしと赤ピーマンの炒め物も混ぜたら見事完食でした🤣焼きそばっておつまみになっちゃってヤバいです。

和風オムライス

旦那様の早めのお昼ご飯

アジロでオムライスの話してたらどうしても食べたくなって🤣

ちりめんじゃこ、カリカリ梅、みょうがの焼き飯を卵で包んだ和風オムライス。

大葉トッピングです。

このヴィジュアル見てケチャップは？って聞くってどうよ？

何の説明もせず「ない」とだけ冷たく答えました。

キャベツを大きく切り、ベーコンとシャウエッセンと一緒に茅乃舎野菜だしで煮込んだポトフもどき。

ベーコンから出汁が出るのでシャウエッセンは決して割れないようにシャウエッセンを入れてからは極弱火で。

割れるとスカスカになっておいしくありません。

取り出した出汁パックを破いてチャーハンの味付けに使いましたよ。まだまだ旨みがあって再利用出来ました。

うーん、上手く包めない。

オムレツもホント不器用すぎて全然作れないんですけどー。

一生できる気がしません。

嬉しくて家弁

今日はテレワークなのでお弁当はなしなんですが、お友達からツルムラサキのお花をいただいたので嬉しくてそれを使うべく私の家弁を作りました。

これがツルムラサキの花。かわいー。初めて見ました。

とりあえずそのまま飾ってみました。

おかずは塩鮭、切り干し大根、アスパラの白だし浸し、かぼちゃ煮、だし巻き卵、きゅうりの古漬けとみょうがの和え物。

朝からしっかり食べて美味しかった。

旦那様の朝ごはんは昨日余分に作ったスモーク鯖サンド。

作り置きの蒸しトマトにオクラを加えてお味噌汁。生姜と牛乳も入れました。今日は暑くなるらしいけど朝は肌寒かったので。

昨日の私のお昼ご飯はとうめし。

お多幸の真似っこです。

ジャニーズの記者会見のNGリストの件、よくわからないです。

ジャニーズ側は誰もそのリストを見てないって言ってるけど同時に井ノ原くんがこのNGってなんですか？当てなくちゃダメですよって言ったとも言ってる。

ん？ん？見たの？見なかったの？どっち？

谷中 鳥よしの続き

谷中　鳥よしの続きです。

いよいよメインのあんこう鍋。いつ見ても気前が良い。

アンコウの身がこれでもかと盛り込まれています。もちろん肝も凄い量

少しだけそのままつまみとして。ここで欲張ると鍋に入る量に影響するのでほんの少し。

あとは全ての材料を一気に煮込んで10分。

白菜やキャベツの芯が苦手なので白菜の芯がクタクタになるまで放置。

あー、染み渡るスープ。美味しいなぁ。

身自体はそんなに好きじゃないけど良い出汁が出てコラーゲンも溶け出るのでスープさえ飲めば全てを摂取出来ます。

塩らっきょうもいい箸休め。

そして待ちに待った雑炊でテンションマックス。

ここにダイブしたいくらい美味しい。ダチョウ倶楽部かっ。

今回は絶好調で何度もおかわり出来ました。

し・あ・わ・せ

ここ最近体調によってあまり食べれない日と絶好調な日の差がありすぎて読めないのが本当困ります。

この日は絶好調で良かったー。

来年も絶好調でありますように。出来れば唐揚げ２個食べれますように。

でも来年は還暦だからなぁ（ ;  ; ）無理かな。

谷中 鳥よし

今年のあんこう鍋の季節がやってまいりました。

去年はミコロちゃんが感染してりりかさんと私が濃厚接触者…正確には日数は経過していたので違うんですが大人数なので念のため参加をとり止めました。

２年ぶりの鳥よし。

もちろん通年営業ですがすっぽん鍋や鱧鍋よりも断然あんこう鍋が食べたいので１年に1度になります。

かんぱーい

蟹サラダはどうということないサラダに見えますが家で同じように作ってもこうはいきません。なぜ？

キャベツと少しのきゅうりがマヨネーズソースに和えてあってその上にズワイガニがたっぷり。よく混ぜていただきます。美味しいんですよ〜これが。

くりから焼も食べちゃいました。

おつまみを食べすぎると肝心なあん肝雑炊に辿り着けないので注意が必要。でも誘惑に負けました。

なんか今日はいける気がする😂

んー、美味しい。

ゴーヤの胡麻酢和えもみんなでシェアすると量がちょうど良い。家で１本買うとどうしても持て余すので外で美味しいのをちょっとだけ食べるのがいいですね。

蕗味噌もいいつまみ

そして今回は私も挑んだ唐揚げ。

大きくてサクサクジューシー。

作り方を聞くといたってシンプルな材料で、漬け込み時間も短いのにすんごく美味しいんですよ。

漬け込み時間が短いからパサつかないのかなぁ。

これだけ大きいと中まで火が通っているか心配で揚げすぎちゃうからパサつきがちなのに。さすがプロです。しっかり火は通ってますが水分も失われていない。

あっつあつで美味しかったなぁ。

後ろのお客さんのグループがラグビーワールカップの話をしていて、女性の方がデクレーク、デクレークと連呼していて気になりすぎてこっちの話が入ってこなくなりした🤣　

デクラークだからっ。

教えてあげたい気持ちでいっぱいだったけど、ソニー損保の内田有紀さんになっちゃうからグッと抑えました😅

続きます。