ビア様の食べ遊びダイアリー -2436ページ目

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なすの肉巻き弁当と四月馬鹿

体調悪くてもお弁当はなんとか作りました。

食材買ってしまってあるので使い切れないと困るから・・・

なすの大葉肉巻き

塩鮭

ハムエッグ

アスパラ

プチトマト

まぁ何とか・・・

鮭は割れちゃいましたが・・・

なすはお肉との間に大葉を入れて塩こしょう片栗粉をしてノンフライヤーへポン！
取り出して冷や奴スープを絡めました。

さすがに出汁巻きを作る気力はなくてレンチンのハムエッグ

アスパラはゆでてシーザーサラダどれをかけただけ。

こんなんですがこの体調で作っただけほめて～～～！

皆さんエイプリルフールはいかがでしたか？
私は騙されませんでした。
というより騙してくる人がいませんでした。

騙したのは２人。
結果は１勝１敗。

お連れに朝電話して結構びっくりして目が覚めるようなことをいったんですが、寝ぼけすぎてて「ふ～～～ん」で終わっちゃいました。全く事態が飲み込めてないままこれ以上言っても無理だと思って嘘だとネタばらし・・・だってぜんぜん頭が回ってないんでだもん。

でももう１つは大成功。
ブロガーさんの１人ですが、マジでびっくりしてました。
ラインで嘘言ったのですが速攻電話がきましたからねW
内容はプライバシーに関することなので言えませんが（意味深W）、
人生終わったと思ったらしいW
いままでつかれた嘘で一番頭が真っ白になったそうですW

珍しくダウンです。

今更ながらおはようございます。

この２～３週間空腹時に胃が重くなって痛むことが時々あったんですが食べると治まってました。

昨日はお昼にラーメン食べてやはり一時治まり、でもまたすぐに今度はムカムカまで・・・。

もしかしたら胃ガンかもしれないと超弱気な上に本気で具合悪そうなのでさすがにお連れもこれは本物だとは思ったみたいで明日病院行きなと言ってましたが、夜はミコロちゃんとありんこさんに合流してカレーを食べに。

かなり食欲なくて胃がむかむか。
吐くほどではないけど食べたらもしかしたら・・・・と思ってほとんど食べれず、ウーロン茶さえウイスキーのロックを飲むようなペースでしか飲めなくて・・・・

夜中もずっとムカムカ

朝になったらまた重い感じに戻りました。

病院に行くにも立ち上がると胃が重くなるのでずっとベッドでウダウダ・・・

ギリギリの時間まで横になって行ってきました。

どうも痛いのは胃より少し下だったようで、腸だとのこと。
ガスがたまっているらしいW

みんなにおなら～～～？って馬鹿にされましたがほんとに気持ち悪いし痛いんだもん！

で、食べれそうなものをコンビニで調達してきました。
実は昨日のお昼のラーメンも直後にリバースしていたのでそれからほとんど食べてません。

いいダイエットと思うしかないW

ミコロちゃんに言われた通りヨーグルトも買ってきました。

おうどんもクタクタに煮て食べようかな・・・？
病院の帰りに豚汁屋さんがあって、これならと思ったんですが、食べてこのムカムカが増してたくさん残しちゃったら悪いと思って諦めました。でもいい匂いだった・・・

とりあえず豆乳スープとポカリを飲みました。

薬もたんまり。

ガスを溶かす薬の名前が「ガスコン」てW

楽しみにしていた今日のオフ会もキャンセル・・・ほんと皆ごめんなさい・・・・ショボン・・・・

新宿　イーグルからの　本郷三丁目　P３

夜の新宿裏通り・・・・肩を寄せ合う通り雨・・・

って雨なんて降ってませんでしたが、暑いくらいだった昼間に比べて夜は寒かった～油断して薄着で行っちゃったのでブルブル～。

新宿の老舗バー、イーグルに行ってきました。

レトロで大人の雰囲気です。
生ガキ食べよう～ってことでまずはお目当てのこれ。
洋風と和風の３個ずつ。
的矢の牡蠣です。
クリーミーでぷくぷく。

雑誌などによく登場しているこれ。
牛肉～。
白髪葱の山の中腹に並んでいます。
２人なのでたくさんは食べれないからハーフサイズにしてもらいました。

お店の方が巻いてくれます。
雑誌て見ていたよりかなり小ぶりで、しかも白髪葱は全部使うんじゃないのねW
納得。

エビグラタン。
一口食べて・・・・「・・・・粉っぽい・・・」とお相手に耳打ち。
私は初めてなんですがお相手はいつもはもっとマッシュポテトの部分が多くて美味しいそうです。
ホワイトソースの部分がモッタリしすぎてちょっと・・・これは・・・

この２人だど食べ物はこんな量で十分。
お相手はビール２杯、私はシャンパーニュ１杯、そして白ワインを１本シェアして次のお店へ。

２件目に行くお店が思いつかないのでタクシーで瞬間移動

最近よく行く（暗くて写真が汚いので記事にあげないことが多いですが）地下の隠れ家

変わった趣味の置物がたくさんあります。
ここ担々麺をやっていたことがあって、それにはまったのがきっかけで通うようになったんですが最近は大変なのでやってないの・・・あったら酔った勢いで食べちゃってたかな・・・？

ガリアーノのボトルを発見したのでゴールデンキャデラックを作ってもらいました。

２杯目は・・・・何だっけ？W

そして白ワイン。

酔っぱらいの出来上がり～。

そんな日の翌日は必ず携帯の通話履歴をチェックします。
酔っぱらって誰かに変な電話してないか・・・・

よかった・・・・なんもない

そして撮った画像をチェック

記憶にないまま食べちゃってるものはないか・・・・・

ホッ！大丈夫W

ってことはすべては記憶通りW
よかったW

今日はエイプリルフールですね。

先にいっとくけど私一番嫌いな類いの嘘があって、もちろん誰が死んだとかそういうのは論外ですがいい年のモテないやつが「結婚します！」とかって超イラっとするW
なんかね・・・よくわかんないけど痛すぎて。

嘘だと思ったとき思わずイラットして「そうよね～～～！んな訳ないと思ったわ～」っていちゃったことあります（意地悪W）

私にそういう嘘つかないでね～毒吐いちゃうよW

神田末広町　福の神食堂　至福の桜そば

ちょっと出遅れましたがクーパーちゃんが待っててくれないので今日１人で行ってきました。
桜の開花から散るまでの期間曖昧な限定。

今日は気温が高くてお散歩には喉が渇きます。
ついついこれをプシュ～～っと。

あら・・・今日は海苔を早めに出してくれましたね。
ではこれをつまみに。
しっかり厚めで香りの良い海苔です。

すてき～。

上から～。
味玉付きにするといっそう華やかです。

スープが見た目あまり変わらないけど野菜の甘みが溶け出しているのか、とても甘く感じます。
実際スープの取り方や材料も変わっているそうです。

モモチャーふっか～～っつ！
ああやっぱりカロリー高いものは美味しい。
桜のチップで燻したチャーシューと聞いていましたが今ひとつ薫製香がない。。。。？

それもそのはず、やめたんですってw
ちょっとバランスが悪くなったとかで・・・こだわるなぁ。

もう１つはムネチャー
これは最近ずっとおなじみですね。

きれいな桜色のスルシコ麺。ツヤッツヤ！
桜を練り込んであります。
この麺うまし。

桜の花びらを散らしてあります。
これ、八重桜の塩漬けを戻して辻さんが夜な夜な「好き・・・・嫌い・・・好き・・・」と１枚ずつばらして乾燥させたものだそうです。
やったは良いけどあまりに大変で後悔しているそうですw
お野菜のトッピングは春キャベツと新タマネギ。
春キャベツって美味しいですよね。
生のキャベツってどうも好きじゃなくて串揚げ屋さんなどで出されても固くて餌を食べてる馬みたいな気分になってどうも苦手。
お好み焼きなどに入っているのは好きなんですけど。
でも春キャベツは色も濃くて、巻きがあまくて柔らか。
ホント美味しい。
これはただ茹でただけだそうですがすごく甘みが強いです。

新タマネギがまたヤバし。
真ん中にバターを仕込んでアルミホイルに包み、ダッチオーブンで焼き,中心の方の美味しいところだけど使っているそうです。

ダッチオーブン、迷ってたけど買おう！（即決）
甘みがギュ～～～っとかむほどに出てきます。

どろっとはしてないのにクリーミー。
クリーミーなのに飽きない。

替え玉をすると味変用についてくるかりかり梅ちゃん。

レモンのところが多い中ちょっと奇をてらってますね。
色のインパクトもあるし良いですね。
個人的にはレモンもすごくつけてほしいですけど。

残ったスープにさらに花びらサービス。
きれいです。

私実は桜餅のにおいとかサクランボ味の飴とか好きじゃないんです・・

でもこれくらいほんのりなら全く抵抗なく、でも春の香りを鼻孔から感じ取りことができますね。

また今回も恐れ入りました。

ラーメンもですが、BGM！
斉藤さんチョイスだそうですべての曲が桜の曲。

食べている間に何曲か流れましたが思わずあの頃の私とシンクロしてうるっときちゃうのもありましたW

斉藤さんナイス！

桜が散るまでの限定です。
４月１８日くらいかなぁ～～ってことですがこればかりは桜に聞いてみないとね。
ですから皆さんお早めに。

もう次の限定は何かな？て期待してますが、ほんとカオソイ！やってほしい！
そういえば石神氏が先日テレビで次のラーメンのキーワードはスパイスって言ってた～～！

六本木　鮨一　続続編

さてさて、
マグロの漬け。
和がらしでっていうのもなかなかおいしいですね。

醤油が垂れるので気をつけてと手渡しされたのがこれ。
のりに挟まれた平貝。焼いて醤油をつけてあります。
これもめちゃめちゃおいしかった。

このお店、海苔がなんと言っても特級品。
時々包丁できる音が聞こえますがざくっざくってものすごくいい音がします。
帰りのタクシーで、次男君が「あそこの海苔はいいよね。切る音が違う！って最初にきたときから思ってた。」って。
さすが生意気な奴w

さて、とうとうとろが出てきますよ～～。こんないいのを取り出した大将。
写真撮らせて～といってシャッターを切ると「あっ！目つぶっちゃったw」なんてほんともう面白すぎます、大将。

キタ～～～～～～！
幸せってこういうこと言うのね～。

１０貫食べたいw

これなんだかわかります？
マグロの内蔵の皮。
こういうちょこっと出てくるお料理がほんとにおいしいし、量がめっちゃちょこっとなので名残惜しさがまたおいしく感じさせるんです。

そしてこれ見てください！
包丁使い、どうだ！！！といわんばかりの仕事。素晴らしいです。
上に乗っているのはしめ鯖のときにふぐねぎとたまねぎとしょうがの合わせたものでしたがこれはたまねぎを抜いたもの。こだわりますね。

３杯目は富山のはねや。
これもおいしい。

うに
最近はずればかりだったけど久々にいいうにに当たりました。パリッパリの海苔と合いますね～～。
うま～～。

のどぐろの炙り。
赤ムツです。おいしいけどのどぐろってほんと小さいですよね。
これも絶品だぁ～～。

車エビ。
いい色です。

金目の炙りは大根おろしで。脂が浮き出た金目がさっぱりいただけます。
金目の炙り好きだわ～～。
炙りものはバーナーではガス臭さが残るのでここでは網で炙るそうです。
そうなんだ・・・・

こんな穴子食べたことない！
今までもおいしい穴子はありましたが蒸したのと焼いたのと・・・。
でもこれは全く違う食感。
しかも塩でいただく穴子。
これ異常に美味しいです。

エビと山芋の卵焼き。
これも素晴らしい。
私食べず嫌いで伊達巻きを口にしたことがないんですが、食感はあれをもっと軽くしたような感じかな・・・？食べたことないけど。
でも甘くない。
もしこれで伊達巻き作ったら食べれると思う。
美味しいです。
このお店の力量がしっかり出ていますね。

ここでお任せのものはすべてですが何か追加をってことで、
トロたく。

そんなに食べれないよという親組。

大将が「２人ずつで分ける感じで巻きましょうか？」と。
それがいいですと言うとご自分で「俺、できる！」と自画自賛。

お寿司屋さんてただでさえ敷居が高いからこういう大将のお店はほんといいですよね。何でも質問できます。

トロたくでももちろん本物のトロです。
これは〆にいいですね～。
マグロが違う！