北千住 千住しげ2

千住しげ2

私1番好きな食材は鮑かも。

鮨屋のTKG。

利尻のバフンウニと今だけの千葉の黒鮑。もうすぐ禁漁になっちゃうから期間限定なんだって。

あん肝と奈良漬のコンビネーションはとあるお鮨屋さんのお得意。

これが来たら日本酒でしょ。

越弌

このゴーヤの漬物が本当に美味しいの。

太刀魚もフワフワ。

夏でも熱々茶碗蒸しが好き。

しげちゃんとその点の意見が一致していて良かった。

ピュアホワイトの茶碗蒸し。あー，美味しい。

北千住 千住しげ1

千住しげ1

昨日はりりかさんのお誕生日をお祝いしました。

とりあえずSSKで乾杯の後

しげちゃんからお祝いのシャンパーニュ。ありがとうございます。

きゅうりと牛蒡の漬物の後はつぶ貝。

下には長芋そうめん上にはジュレポン酢。

いいスタートが切れました。

サゴシは炙って玉ねぎ醤油で

キンキはしゃぶしゃぶ。

キンキってほんと美味しいよね〜。

すんごく高いけど時々池袋西武でめっちゃお値打ちのキンキがあるので出会ったら絶対買ってます。

鯨。

生は初めて。

ベーコンや竜田揚げは食べたことあるけど。

尾の身です。よく動かす部位ですね。

さしもしっかり入っていて臭み皆無。

しげちゃんが言った通り臭み消しの生姜も要らないくらい。

きのうのごはん

昨日の朝ごはん

旦那様は在宅なのでのんびり。珍しく私も同じメニューで一緒に食べました。

ワンプレートで。

お昼ご飯はパスタ。

ベーコン、ズッキーニ，舞茸のオイルパスタ。

ポタージュはもう何のポタージュか覚えてません。

半端野菜が出るとスープメーカーでとりあえずポタージュにして冷凍しておくので何を使ったか忘れちゃいます。1種類とは限らないし。

お夕食は私はお出かけなので置き飯でした。

ひたすらホルモン

昨日のお夕食

トマトの塩だれ

刺身こんにゃく

ホルモンは芝浦ホルモンのお取り寄せ。いろんな部位がミックスされて塩だれに漬け込んであります。

返礼品の溶岩プレートでひたすら焼いて食べました。

味が濃いめなので千切りキャベツが進む〜。

昨日はこれだけ。

アルマイト弁当

今日のお弁当は昔懐かしアルマイトのお弁当箱で。

ししゃもと柴漬け

牛すき煮、茄子の醤油煮、そう小松菜の胡麻和え、甘いお豆，味玉

お夕食から取り分けたいかの磯辺揚げ

メニューがアルマイトに合ってるかなぁと思って。

蓋はこんな感じ

可愛いお馬さんに一目惚れして買ったものです。ちょうどトーホウジャッカルの追っかけをしていた頃かな。

旦那様の朝ごはんはレンズ豆のエスニックなスープにナスをたしたもの。

パクチーとかクミンの風味で美味しくできました。