先日、『上野風月堂本店』についてちょっとだけ書き込みました(^^)v
そしたら何となく”東京都”だけでも１００年以上の老舗店を載せてみようかなぁなんて気になったのが大きな間違い(^▽^;)
思った以上に大変でしたA=´、｀=)ゞ
そんでもってサクッとレベルですがまとまったので、
「創業１００年以上の老舗料理店～明治時代以前編」イキマス(*^▽^*)
１６９１年（元禄元年）
豆富料理 笹乃雪/台東区根岸
※江戸で初めて絹ごし豆富を作った、豆富料理専門店
１７０２年（元禄１５年）
寿司 笹巻けぬきすし総本店/千代田区神田小川町
※東京に現存する最古のすし店
１７１８年（享保３年）
すき焼き ももんじや/墨田区両国
※猪、鹿、熊等のジビエ（狩猟肉）料理店
１７６０年（宝暦１０年）
鳥料理 玉ひで/中央区日本橋人形町
※親子丼発祥の店。
１７８９年（寛政元年）
蕎麦 神田錦町 更科/千代田区神田錦町
総本家更科堀井 本店/港区元麻布
１７８９年（寛政元年）～１８００年（寛政１２年）
鰻 やっ古/台東区浅草
１７９１年（寛政３年）
蕎麦 芝大門 更科布屋/港区芝大門
１８００年（寛政１２年)
鰻 野田岩/港区東麻布
大江戸/中央区日本橋本町
１８０１年（享和元年）
どじょう 駒形どぜう 本店/台東区駒形
１８０４年（文化元年）～１８２９年（文政１２年）
鰻 駒形前川/台東区駒形
１８３０年（天保元年）
鮟鱇 いせ源/千代田区神田須田町
※現在の建物は１９３０年（昭和５年）建造。
１８３１年（天保２年）
蕎麦 京金/江東区森下
１８３５年（天保６年）
フルーツ 千疋屋総本店/中央区日本橋室町
１８３９年（天保１０年）
蕎麦 巴町 砂場/港区虎ノ門
１８４６年（弘化３年）
甘味 天野屋/千代田区外神田
１８４８年（嘉永元年）
寿司 銀座 すし栄/台東区花川戸
※銀座すし栄本店が現在閉店故、
支店である松屋浅草地階店で最古の江戸前寿司を。
１８５０年（嘉永３年）
和食 嶋村/中央区八重洲
１８５４年（安政元年）
蕎麦 あさだ/台東区浅草橋
※江戸の伝統技術と心意気を受け継ぐ十割蕎麦
１８６１年（文久元年）
寿司 寿司政/千代田区九段南
１８６１年（文久元年）～１８６３年（文久３年）
蕎麦 元祖 嶋田家/調布市深大寺元町
１８６３年（文久３年）
和食 割烹とよだ/中央区日本橋室町
１８６５年（慶応元年）
寿司 新富蛇の目鮨本店/中央区新富
１８６６年（慶応２年）
鰻 竹葉亭/中央区銀座
