本日は、
・値段が安い ・低カロりー ・味付け自在 ・メインになる ・主食になる ・タンパク質が豊富なお豆腐からづくしコース風に(*^^)v
まぉ、夏に限らず季節ごとで愉しめますが(^▽^;)
細かいことは抜きにして、
夏の簡単料理リバイバル～お豆腐編
先ずはスープ、
材料（仕込み）：
絹ごし豆腐、南瓜（一口大にカット）、
和風だし、無調整豆乳、水
作り方：
ミキサーに全ての材料をぶち込み撹拌させればぁ、
はーい、出来上がりぃぃぃp(^-^)q
"写真失踪(ノ◇≦。)"
豆腐ポタージュ
サッパリしていて後口良いヘルシーな一品
これ一杯で野菜と蛋白質が同時に(*^^)v
さて、お次は蒸し物から、
材料：
寄せ豆腐、無調整豆乳、和風だし、胡麻
作り方：
耐熱皿に寄せ豆腐・無調整豆乳・和風だしを入れ、
ラップをふんわりとかけて電子レンジで15分程加熱すればぁ、
はーい、出来上がりぃぃぃp(^-^)q
旨味たっぷり蒸し豆腐
旨味たっぷりの豆乳と出汁で、
出来たて豆腐のようなトロトロつるつる感をどうぞ（＾◇＾）
お次はおかずから、
材料（仕込み）：
絹ごし豆腐（水切りして一口大にカット）、卵（溶きほぐす）、
トマト（一口大にカット）、大葉（適度に千切る）、
和風だし、オリーブオイル、バター
作り方：
ボウルに卵・和風だし・豆腐・トマトを加えて軽く混ぜ合わせ、
フライパンにバター・オリーブオイルを熱し、
混ぜ合わせた具材を流し入れ、蓋をして蒸し焼きにして、
器に盛り、大葉を散らせばぁ、
はーい、出来上がりぃぃぃp(^-^)q
豆腐のオープンオムレツ
このままメインディッシュになりご飯もパンもなくて大丈夫（＾ｕ＾）
ふんわり感・サッパリした味わいがあり栄養も食べ応えも満載(*^^)v
最後にさらにサッパリと、
材料（仕込み）：
絹ごし豆腐（水切りし、手で崩す）、マグロ（刺身用）、
アボガド（角切り）、素麺（茹でる）、和風だし、
オリーブオイル、粒マスタード
作り方：
ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせればぁ、
はーい、出来上がりぃぃぃp(^-^)q
イタリアン豆腐素麺
結構マジ旨です(*^^)v