なんだか最近、結婚ブーム＆オメデタブームですねぇ
私の親友２人もオメデタで、秋に出産予定
今から楽しみワクワクな秋デス。
すっかり空気も秋になり、我が家ではお弁当を持って、近くの浜辺でランチをするのが最近の日課と化しております
今年海岸デビューをした娘ちゃんは、浜辺の端から端まで嬉しそうに走るのです。
今日はそんなお外ランチにもピッタリなメニューです
お父さんは昼間っからビール飲んじゃってくださぁい
【ビールに合う】ピリ辛やわらかヤンニョムチキン
【材料】４人分
鶏もも肉 ２枚
ヨーグルト 大１
にんにく ２片
小麦粉 大５
片栗粉 大５
卵 １個
白ゴマ 大１
●コチュジャン 大４
●ケチャップ 大４
●みりん 大２
●砂糖 大４
●水 大５
【作り方】
（１）鶏もも肉は大きめの一口大に切り、にんにくはすりおろす。ビニール袋に鶏もも肉、塩（分量外）、ヨーグルト、にんにくを入れ、揉み、冷蔵庫でしばらく寝かせる。
（２）ボールに卵を溶き、別のボールに小麦粉と片栗粉を入れて軽く混ぜる。上記（１）を卵につけた後、小麦粉・片栗粉のボールに入れて、180°の油で７分程揚げる。
（３）フライパンに●の材料をすべて入れ、混ぜながら弱火にかけ、ぐつぐつと沸騰しだしたら上記（２）の鶏肉を入れて絡める。
（４）火を止めて、白ゴマをまんべんなく振りかける。
【Anna's モテポイント】
・（１）は出来れば朝のうちに作って冷蔵庫で寝かしておくと、鶏肉がやわらかくなるよ！
・（２）で揚げている間に（３）のフライパンに●ソースの材料を入れておくと、時間短縮できるよ。
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