ハッシュドポテト

ジャガ芋2～3個はひらべったい細切りにする

水にはさらさないで!

バターをフライパンにひき、芋を平らに広げ塩コショウする

途中でひっくり返し味つけする

芋が柔らかくなりくっついたら、完成!

ジャガ芋グラタン

大好きなグラタン〓

ジャガ芋・・適量
牛乳
生クリーム・・1/2パック位
チーズ


①ジャガ芋は1.5㌢位の輪切りにしてあく抜きする

②鍋にジャガ芋を入れて、ひたひたまで牛乳を注ぎ煮込む

③柔らかくなってきたら生クリームを加え、塩コショウで味を整える

④ジャガ芋に火が通ったら耐熱皿に移し、チーズをかける

⑤オーブンでいいかんじになるまで焼く


水分を飛ばしすぎるともさもさになるから注意!!
ソースはゆるくてOKω

鶏とトマトのソテー

簡単大好きメニュー!

材料2人分>>
鶏モモ肉１枚
トマト1/2
エリンギ60g
しいたけ２枚

①材料を食べやすく切る
鶏肉は塩コショウをふり小麦粉をまぶす

②フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼いて取り出す

③油を足し、きのこを焼く。鶏肉とトマト、白ワイン大１を加え塩コショウし、蓋をしてトマトがくずれるまで煮る


鶏肉にしっかり下味をつけると美味!