私もこちらの企画に参加しています
時間のない時にササッと作れる鶏肉のおかずと、
素朴なじゃが芋の味を楽しめる、
我が家で昔から作り続けているジャガマッシュポテトを使って、
ちょいとアレンジして、激旨朝ご飯パンに仕立ててみました。
チャチャッと作れてとっても簡単ですよー！
では、作り方をご紹介させていただきますね
【材料】
ジャガマッシュポテトと
鶏のイングリッシュマフィン1人分
【じゃがマッシュポテト】
じゃがいも ：2個（正味360g）
＠バター ：10g
＠牛乳 ：100ml
＠塩・胡椒 ：少量
【鶏のガーリック＆オニオン焼き】
鶏肉 ：100g
ハウス 香りソルト（ガーリック＆オニオン） ：適量
【ジャガマッシュポテトと鶏のイングリッシュマフィン】
イングリッシュマフィン ：1個
バター ：10g
鶏のガーリック＆オニオン焼き ：適量
ジャガマッシュポテト ：適量
とろけるチーズ ：1枚
タルタルソース ：適量
レタス ：適量
あれば、エディブルフラワー ：1枚
【作り方】
ジャガマッシュポテトを作ります。
皮をむいたじゃが芋を耐熱皿にのせ、
ラップをして電子レンジで加熱します。
加熱の目安は1個600Wで4～5分です。
2個加熱できたら、暑いうちにスプーンで
つぶして粗めのマッシュ状にします。
じゃが芋と＠を鍋に入れます。
火にかけ、ゴムべらで混ぜながらつぶし、
汁気がなくなりマッシュ状になるまで続けます。
マッシュ状になったら完成です。
鶏のガーリック＆オニオン焼きを作り、
パンに挟みます→まず、
鶏肉をひと口大にカットし、
油を入れたフライパンに入れます。
香りソルト（ガーリック＆オニオン）をかけて、
こんがり焼きます。
イングリッシュマフィンを半分にカットし、
バターを塗ります。④をマフィンに挟みます。
その上に③をこんもりのせ、とろけるチーズをのせます。
オーブントースターでチーズがとけるまで焼きます。
マッシュポテトは、
市販のポテトサラダをつぶしたものでも可。
チーズの上に市販のタルタルソースをたっぷりかけ、
レタスをのせてパンで挟みます。
最後にエディブルフラワーを添えて完成です。
時間のない朝時間でも、
チャチャっと作れるレシピです。
ほんの少しの手間でと
ちょいとアレンジで美味しく頂けました。
エディブルフラワーは飾りにしていますが、
もし食べるなら、花びらをレタスに少しのせて食べてみてください。
良かったら、作ってみてくださいね。
でわ
