トロピカルな蝶が舞う楽園×冷たい海の中をイメージした「ぶっかけそうめん」ー！

夏休みを楽しむごはん＆スイーツを大募集！【#フーディストの夏休み】

私もこちらの企画に参加しています

トロピカルな蝶が舞う楽園×冷たい海の中をイメージした「ぶっかけそうめん」ー！

夏に食べて美味しい、冷たいぶっかけ素麺を自由な発想で楽しく作ってみましたよー！
とても美味しかったので、ご紹介させていただきますね。

では、いってみよう～！

トロピカルな蝶が舞う楽園×冷たい海の中をイメージした「ぶっかけそうめん」ー！

材料 （1人分）

• 素麺：2束位
• そうめん用つゆ：250ml位
• 生姜(すりおろす)：2かけ位
• Aドラゴンフルーツ：1/2個
• Aつるむらさき：1/2束
• A味付け椎茸：大匙3
• Aオクラ：3本
• Aかにかま：3本
• Aアボカド：1個
• レモン：1個

①ドラゴンフルーツは、皮をむき、中の果実を6ｍｍ位の厚さにスライスし、蝶の形の抜き型で抜きとっておきます。使うのは3～5個です。レモンは、輪切り1枚を用意します。

つるむらさきを茹でます。鍋に水を入れ、沸騰してきたら、つるむらさきを入れ、茹ですぎない程度にサッと茹でます。冷水にとり、しぼって、食べやすい大きさにカットします。オクラも茹でて、星の形になうように、薄切りにします。

アボカドは角切りにし、レモンをしぼって変色防止をしておきます。かにかまや味付けしいたけも用意しておきます。

素麺を茹でてキンキンに冷やします

②素麺を指定の時間茹でたら、氷をたくさん加えた冷水で冷やし、用意した器にのせます。
その上に具材をのせます。

中央にすりおろし生姜をのせ、その周りに、バランスよくAの具材をのせます。レモンの輪切りも1枚のせます。

③アボカドにマヨネーズをかけます。

④そうめんつゆを器に注ぎ完成です。

美味しいものは、人を幸せにします。
こちらの情報が誰かの喜びになりますように・・

最後まで読んでくださってありがとうございます。

・麺つゆは、流し込みぶっかけそうめんにします。食べ進めてゆくうちに、

薄く感じた場合は、薄めていない麺つゆを少し足してあげてくださいね。生姜も混ぜると美味しいですよ。

・氷水でしっかり冷えた素麺とたっぷりの具材！美味しいうえに栄養満点です。

そうめんつゆもよく冷やしておいてくださいね。