夏休みを楽しむごはん＆スイーツを大募集！【#フーディストの夏休み】
私もこちらの企画に参加しています(^^♪
暑いですねー
お元気ですか？
今日は、夏休みのランチなどにぴったりなそうめんレシピです
良かったら、、めちゃ美味しいので作ってみてね
↓レシピはこちらです(^^)/
材料 （1人分（具は2人分））
- 茄子（中サイズ）：2本
- 合いびき肉：180g
- ●味噌：大さじ2
- ●砂糖、醤油、酒：各大さじ1
- ●ごま油、豆板醤：各小さじ1
- そうめん（1人分）：2束
下準備：器を用意しておきます。
すだれをお皿にのせておきます。そぼろなので、すだれがあると皿の底にたまらず、食べやすいです。
具を作ります
①茄子は、縦半分にカットし、端から５～6cm幅に切る。
大きければ2～2.5cm幅になるようにさらに切りましょう。切り分けたものは、水につけておきます。
●の調味料は、よく混ぜ合わせておきます。
●の調味料は、よく混ぜ合わせておきます。
②フライパンにひき肉を入れて炒めたら皿にとり、
油（分量外）を大さじ1加え、よく水気をきった茄子を炒めます。
③茄子がしんなりとしてきたら、ひき肉を戻し入れ●の調味料を加えます。
④よく混ぜ合わせます。
⑤そうめんを指定の時間通り茹でたら、氷水でしっかり冷し水気をよくきります。
そうめんを器に入れ、その上に④の具をかけて完成です。
具は2人分です。
そうめんは1人分2束としていますが、多ければ、2人で分けて食べても良いですよ。
冷たい麺がたっぷりで、
上にのせた具（濃いめ）が食べやすいですよー！
よろしければ、夏休みのランチなどにお試しくださいね。
こちらの情報が誰かの助けや喜びになりますように…。
最後まで読んでくださりありがとうございます。
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でわ