モニターコラボ広告企画に参加中です
早速、モニターの品を使用して
作ってみましたので、ご紹介させていただきますね
明治ブルガリアヨーグルト LB81
プレーン400gを使用してのレシピです
フーディストアワード2021のこちらの商品を
使った、モニターのお題は、
ズバリ
本品使用の隠れワザ使用レシピ！！！
ヨーグルト漬けの
裏ワザを今回ご紹介しますね！
ヨーグルト漬けとは、
調理する30分～半日前に
食材をヨーグルトだれに漬けておく隠れワザ！
肉や魚は臭みが抑えられ、
やわらかくジューシーに
また、味もしみ込みやすくなります
生野菜は、しっとり味わい深くなります
↓詳しく知りたい方はこちら
今回は、海老を使っての裏ワザですっ
魚介の臭みが抑えられ
素材の旨味が感じらますよっ
ヨーグルトで漬けているので、
辛さはマイルド、小さなお子様でも辛くない
お家ハロウィンの
際などに、
もう一品欲しい時
に、ササっと作れて
重宝するレシピですっ
でわでわ、
作ろ方いってみよう～
【材料】2人分
調理時間20分(漬け込み時間は省く)
明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン400g・・・90g
＠味付カレーパウダー(カレールウの粉末)
・・・大匙1
＠塩・・・小匙1/3
ブラックタイガー海老・・・5～6個
カット済み薄切りかぼちゃ・・・3枚位
4～5mm幅厚さ5枚ぐらいにカット
玉ねぎ・・・1/4個⇒35g
⇒薄切りする
キャベツ・・・95g
⇒ザク切りにする
椎茸・・・1個(薄切りにする)
パプリカ・・・1/4個
⇒細切り
蓮根・・・4～5㎝幅位・・・ドクロにし、4枚
⇒輪切り蓮根を
ドクロの形にカットする
酢水に浸して、変色防止をする
市販の茹で卵・・・1個
糸切り唐辛子・・・少量
野菜のつけ塩・ドレッシングなど・・・適量
【作り方】
海老は、皮をむき、背わたを除きます
＠と明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン400gを
保存袋に入れ混ぜ、海老も加えて
全体をよくもみ、海老にからめる
冷蔵庫で保存する
30分～半日漬けておきます
電気蒸し器(ティファール社のもの)に、
野菜とをのせて、蒸し器で12～3分蒸し、
茹で卵を半分にカットし、その上に
糸切り唐辛子をのせたものを
仕上げに、蒸し器に飾るようにのせて完成です
〇お野菜は、岩塩や好みのドレッシングでお召し上がりください
ドクロな蓮根・かぼちゃ・キノコなどが
ハロウィンらしい～
特に、型など特別な道具なしに完成しますよ！
本品のヨーグルトは、甘さがないから
漬け込み裏技に最適です
おばけピックもテーブルクロスも、すべて
セリアで先日、購入したもの
黒いもの・ハロウィンモチーフのものを
中心に集めました(^^♪
ハロウィンにぴったりな怖い花言葉の意味合いも
含んでいるダリアも購入～
お先に、レシピ紹介をしちゃいましたが、
モニターの品もご紹介させてくださいね
フーディストアワード2021 モニターの品は↓
＊東海漬物 白だし仕立て 割烹白菜漬
＊花王 キュキュット あとラクミスト
＊サントリー タヴェルネッロ オルガニコ
サンジョヴェーゼ、トレッビアーノ・シャルドネ
＊明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン乳素材だけ/無添加400g
明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン400g
＊にんべん 「だしとスパイスの魔法」シリーズ
香り豊かなビーフストロガノフ、こんがりスパイシーチキン、
旬の魚でビネガーソテー
以上の商品をモニタープレゼントしていただきました
美味しく、楽しく、モニター参加しています
次回もお楽しみに～
でわ