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フロリダグレープフルーツをもっと楽しむ
オンラインレッスンレポート＆グレープフルーツレシピ
フロリダグレープフルーツを
もっと楽しむオンラインレッスンに
参加し、学び終えたばかりです
今日は、今が旬のグレープフルーツを
使った美味しい、簡単アレンジレシピを
ご紹介しますね(^_-)-☆
グレープフルーツは、
大きく分けて、ホワイトとルビーがあるのですが、
今日は、ルビーを使ってのケーキレシピです
【材料】 1～2人分 15分
市販のスポンジケーキ(今回台湾風カステラ)・・・1個
フロリダグレープフルーツ・・・1個
(ルビー)
ホイップクリーム・・・2個
あれば、飾りのスペアミント
【作り方】
フロリダグレープフルーツをサラダカットします
⇒グレープフルーツカット法
ヘタ側に水平にナイフを入れ、果肉に沿って
ナイフを上下に動かし、グレープフルーツを回しながら
皮とワタを剥いでゆく、
皮の幅は出来る限り細くすると丸くむける
最後に水平にして切り落とす
房に両側に切り込みを入れ、房ごとに果肉を
切り取って出す
台湾風カステラを半分にカットし、
ホイップクリームの上に絞り出し、の果肉を
のせ、その上から、ホイップクリームを絞り出し、
台湾風カステラ生地をのせ、サンドします
上面にホイップクリームを絞り出し
を飾るようにのせ、ホイップクリーム
で、華やかに仕上げて完成です
↓【ズーム】にて、オンラインレッスンを受講
↓オンラインレッスンで・・・
ホワイトのフロリダグレープフルーツ
ジュースを専用ストローで楽しみました
(よく手で揉んで、ストローを挿して
グリグリ回して果肉をつぶすと中でジュース状に！)
このような、楽しみ方は、はじめてだったので、
新鮮で、とても楽しかったです
フロリダグレープフルーツのルビー
を学んだ、サラダカットの果肉をケーキに使用
台湾ケーキ美味しいですよね！
今回は、スーパーで購入した台湾風カステラです
市販品を使って、
簡単に、美味しく(^_-)-☆
大きな台湾カステラを横に長方形になるように、
カットしても良いですね！
もちろん、手作りの台湾カステラや
ショートケーキ用スポンジ生地でも可
春らしく、気持ちも華やぐケーキとなりましたっ
フロリダグレープフルーツのルビー
を使うのが、美味しさのポイントですっ
まさに、食べる宝石
2月から5月が旬のグレープフルーツ
ケーキにも活用して美味しく
いただきましょう(^^♪
楽しく参加し、美味しくいただいています
レシピブログさん、ありがとうございました
でわ