鍋に最後の一振りにはコレ！＆コロナに負けないレシピ♡れんこん鶏つくねでヘルシーちゃんこ鍋♪

れんこん鶏つくねでヘルシーちゃんこ鍋♪

ハッピーさん

れんこん、鶏むね肉、お麩で作る、ヘルシーな鶏つくねをゆずこしょう使用の鶏塩出しちゃんこ鍋つゆでいただきます具材の旨みたっぷり出たつゆの〆は、中華麺を加え、最後まで美味しくいただきます♪

ゆずこしょう使用の鶏塩出しちゃんこ鍋つゆ使用ですが、

普通の鍋に、ゆず胡椒やゆず七味を使用しても可

無添加柚子こしょう 選べる3点セット 【送料無料】 大分千歳村農産加工

ゆず七味（瓶入り）ゆずの香りたっぷり！京職人手作りの『香りできたて京七味』

↓こちら、使ったことありグッド

ゆず谷村 ゆず七味(25g)【ゆず谷村】

最近、ほぼ毎回、

お鍋の時に使用している

この２品をご紹介しますね

↓ミル付きの容器で引き立ての

香り高いスパイスの香りがたまりません

山椒の香りもします

ハウス 香り七味(16g)

↓特に、お気に入りはコレ山椒だけのスパイス

こちらも、引き立てを楽しめます(^^)/

山椒好きの私としては、持ち歩きたいくらい

香り山椒 ミル付 10g ハウス食品(代引不可)

【　れんこん鶏つくね　】

鶏むねひき肉　150ｇ

れんこん（すりおろす）　120ｇ

生姜（すりおろす）　１かけ

＃卵　1/2個

＃醤油　小匙2

＃片栗粉　大匙1

麩（手で砕く）　10ｇ

【　　その他の具材　】

白菜　100ｇ

人参　20ｇ

大根　50ｇ

えのき　50ｇ

しめじ　30ｇ

〆の中華麺　１玉

ヤマサ鶏塩だしちゃんこ鍋つゆ　250～500ml

水　250～500ml

ボウルに、鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜ、

れんこん、生姜も入れて、さらに混ぜる

＃を加え、砕いた麩も加え、さらに混ぜる

ヤマサ鶏塩だしちゃんこ鍋つゆと水を加え

具材を加え、煮えたらいただきます（スプーンを2本使い、丸め加えます）

〆に、中華麺を加え、最後まで美味しくいただきます

 

★ご紹介しているお鍋は、

小さめなのでちゃんこ鍋つゆの1/2量

（つゆ250ml+水250ml）を使っています、大きな鍋なら、

1本使ってください、鶏つくねは、この分量でたっぷり作れます