昨日焼いた胡桃入りのフランス風食パン(リーガル社のもの)と
新しいホームベーカリー(シロカ株式会社)のフランスパン風食パン
シロカのホームベーカリーを使ってみたんです、
まだ、1回目なんで、なんとも言えないんですが、
楽しみにしていた、フランスパン風食パンの 付属のレシピを
見て、あれ～
って思っちゃった
これは、私の好みでもあり、個人的な意見なんですが、
フランスパン風食パンの配合に、
スキムミルク(脱脂粉乳)入っているのが残念～
フランスパンは、本当に基本的な材料だけで作るパン
最小限の材料で作りたい
全粒粉パン・ラン麦パン、ピザ2種類のうち1種類にも
スキムミルクが配合されている
注意：味には、好みがあるので、
レシピが悪いとゆう訳ではありませんよっ
パンの味の好みが似ている私達夫婦！
主人も気に入らないよう、子供は美味しそうに食べています
シロカは右 リーガル社(左)は今は、廃盤
リーガル社のホームバーカリー2台を持っていますが
捏ねる羽根が1個しかもうないっ、その羽根も古い～
捏ねる羽根だけ、売ってないかな～
⇒できればずーと、これからも、使いたい
リーガル社のホームベーカリーに似ているのは、
ＭＫホームベーカリーらしい
たくさんのホームベーカリーの付属レシピまで比べて
購入できたらいいのになぁ～
只今、好みの味を食べたいので、リスドォル
のお粉を使い、スキムミルクなしで、試作中
なんやかんや言っていますが、楽しんでいます
つぶやきでした(笑)
リスドォル フランスパン専用粉がお気に入り♪
カリカリのクラストともっちり、しっとり軽い口溶けの良いクラムを
味わえるまさにフランスパンのための小麦粉です。
ちなみに、
粉類は、開封したら、目には見えないですが、虫がわくそうですよ
それを知ってから、冷蔵庫保存していま～す
でわ
