がっつりと食欲をそそるといえば、牛丼！
牛丼ににんにくをたっぷり加えた
スタミナ満点～！な具を、
流水麺のうどんにかけて完成です！
温泉卵をのせて、割れば、栄養満点！
初夏のこれから、ササッと作れる
ボリューム満点のレシピです
我が家では、夏場のランチに登場するレシピです
台所に立ちたくない、でも外食は避けたい
なんて、時に、本当、すぐに完成しちゃいますよ
2人分 調理時間15～20分位
【材料】
国産牛肉切り落とし肉又は、こま切れ肉 180ｇ
玉ねぎ(皮をむき横半分に切り縦に細切り) 1個(正味220ｇ)
にんにく(スライスする) 4～5かけ
＠砂糖 大匙1と1/2
＠醤油 大匙3
＠酒 大匙3
水 100ml
温泉卵 2個(1人1個使用)
流水麺(二人用) 1袋⇒400～450ｇ位
紅生姜・・・適量
【材料】
鍋に、＠の調味料と水を中火から強火にかけ、牛肉をすぐに入れてほぐして火を通してゆきます
肉が赤い状態が残る位で、玉ねぎとにんにくを加え、
肉が赤い状態が残る位で、玉ねぎとにんにくを加え、ほぐし煮て、蓋をして玉ねぎがしんなりするまで煮る
(途中何度か混ぜる)
好みの加減に牛丼っぽく、煮詰めます
流水麺を流水で洗い
水気をきり、器に盛り、上から、②の具とつゆをかけ、
真ん中をくぼませ、温泉卵をのせ、箸などで
くずし黄身をとろーりとさせ、
紅生姜も、好みの量添えて完成です
でわ