ア・ターブルのおもてなし 〜6月のおもてなし〜

花ニラのパッサテッリ


硬くなってしまったパン＋卵＋パルミジャーノチーズ
そして、すり下ろしたレモンの皮
「パッサテッリ」というパスタに変身です
国産レモンの手に入る今、オススメです


焼ズッキーニのミント風味


焼きズッキーニとミントを重ねてミルフィーユ
さっぱりと 「シンプル・イズ・ベスト」 の美味しさ！


牛肉のグリル 実山椒とマスカルポーネのソース



ア・ターブルの雑木林から摘んできた「実山椒」
下拵えをしていると、もう～、教室中が爽やかな香りに包まれます
TPPで ググッと身近になる ～輸入牛をしっとり美味しく～
のレッスンでした

ご飯は「ドライアプリコットとアーモンド」



ライチとバラのゼリー


女子力upと話題のデザートです♡


ボンヌールな時間を、シル・ヴ・プレ


食のアトリエ　ア・ターブル
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