Bonjour🇫🇷
à Tableアシスタントの ”Petite Miyaco” です❣
夏の焼き菓子
【🌞パッション・ショコラ🌞 】
ヤンチャな酸味が
半端なくチャーミングな
✨パッションフルーツ✨
美味しさがグッと凝縮された
鹿児島産が
レッスンに合わせて届きました
たっぷりのバターと
軽さを出すための
🌻ヒマワリオイル🌻
油脂のW使いで
冷やしても美味しい
パッションフルーツ生地
ヴァローナのチョコレートを使った
深くしっとりした生地の味わい
ふたつの個性的な美味しさを
マリアージュさせ
しっかり焼き上げました
🌞舌に残る種の粒粒感は
フレッシュパッションフルーツ
ならではの臨場感👊
夏本番です🎇
カヌレ型ってこんな使い方もあったのね～
という、生徒さんのつぶやきに。。
家のどこかに眠っているカヌレ型を探そう❣
と心に誓った”Petite Miyaco” でした
今月も
”身近な素材をひと工夫で美味しく”
ア・ターブルのスピリッツが
目いっぱい詰まったメニューでした
8月のmenuは南インドにひとっ飛び
どうぞお楽しみに♫
８月の「ア・ターブルのおもてなし」は
26.8/4(土)～8(土)
『南インドの香り🐟白身魚のスパイスカレー』ほか
詳細はHPからご確認くださいね♪
「ア・ターブルのおもてなし」は
”ひと皿” を深く学びます 🍽
💗ご家庭の普通のキッチンツールで作る
再現率１００％メニュー
💗教室専用プロ仕様キッチン
💗１回５名様までのレッスン