元祖真田流そばの「佐助」です。今回で２度目の訪問となります。蕎麦だけでなく、岩魚、猪などの食材も提供していただけるお店で、奥には囲炉裏があります。今回も、テーブル席で食べるのは蕎麦だけだけど。
店内
店内の撮影をしているうちに、他にいなかった客がぞろぞろと４組も来店されてしまったので、これ以外は撮影できませんでした。たまにあるんだよね、私が呼び水的に作用することが。どうせなら仕事のほうで千客万来になってほしいとか思うんだけど、それはない(ﾉ_-｡)。
大盛りだよ～ん
江戸前ほど細くなく、田舎ほど太くない微妙な太さです。出汁も江戸前のような濃厚なものではありませんが、薄過ぎないという微妙さです。噛むと甘みのでてくる蕎麦です。
それにしてもですねー。最初に来店したときは、事前になにも調べずに彷徨っていた時だったんで、この外観で飛び込んだ私を誰かほめてください。
